无水乙醇和酒精的最大区别是浓度，无水乙醇在一定比例下加入蒸馏水稀释就会变成酒精。无水乙醇一般的浓度在99.5%，而酒精的浓度根据作用会有变化，一般可以分为95%、75%的浓度。无水乙醇很容易挥发，因此需要放在棕色玻璃瓶保存。
无水乙醇和酒精最主要的区别就是浓度，酒精其实就是乙醇，只不过酒精也是很多不同浓度乙醇的总称，因此相比无水乙醇，酒精的浓度要更低一些。无水乙醇是可以调配成酒精的，只要加入适当的蒸馏水进行稀释即可。
一般医用酒精是75%浓度的酒精，医疗用品有时也会使用95%浓度的酒精进行消毒;而很多人喜欢喝的白酒其实也是一种低浓度酒精，因此酒精的浓度会根据其作用而变化。而无水乙醇具有高浓度的特点，因此一般作为制造业的原料。
无水乙醇具有易燃、无色的特点，而且乙醇溶液的纯度越高，挥发的速度就会越快，因此保存无水乙醇的时候通常会放置在棕色玻璃瓶内，并且还需要加一层塑料内盖防止酒精挥发;而一般的普通酒精只需要拧紧瓶盖就可以了。
